Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta
Les Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta sont un plat méditerranéen savoureux qui ravira vos papilles. Composées de boulettes parfumées aux herbes et d’un orzo léger au citron, elles s’accompagnent d’une crème de feta onctueuse qui apporte une touche crémeuse à chaque bouchée. Idéales pour un dîner en famille ou entre amis, ces boulettes sont faciles à préparer et peuvent être adaptées selon les goûts de chacun. Que vous soyez novice en cuisine ou cuisinier aguerri, cette recette saura séduire tous les gourmands.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Dîner
- Method: Poêle, cuisson à l'eau
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 400 g de viande hachée (agneau ou bœuf)
- 200 g d'orzo
- 100 g de feta
- 100 g de yaourt grec
- 1 œuf
- Le jus et le zeste d'un citron
- Herbes fraîches (menthe, persil)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'œuf, l'oignon râpé, l'ail, la chapelure, l'origan, la menthe, le sel et le poivre. Formez des boulettes.
- Faites dorer les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire l'orzo selon les instructions du paquet puis égouttez-le.
- Assaisonnez l'orzo avec du beurre, le jus et le zeste de citron.
- Mixez la feta, le yaourt grec et la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Servez les boulettes chaudes sur l'orzo citronné et nappez avec la crème de feta.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 480
- Sugar: 3 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg