Brownie du Moyen-Orient
Le Brownie du Moyen-Orient est une délicieuse fusion de la richesse du chocolat noir et du croustillant du kadaïf, offrant une expérience gustative unique. Ce dessert irrésistible est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis ou une célébration festive. Sa texture moelleuse, associée aux saveurs orientales de la pistache, en fait un véritable délice à partager. Facile à préparer même pour les débutants, vous serez séduit par la simplicité de sa réalisation et la diversité des garnitures que vous pouvez ajouter. Avec ce brownie, partez pour un voyage culinaire inoubliable !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 17 minutes
- Total Time: 32 minutes
- Yield: 12
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Moyen-Orientale
Ingredients
- Chocolat noir (160g)
- Beurre (135g au total)
- Œufs (2 gros)
- Espresso (20ml)
- Sucre (130g)
- Farine (90g)
- Extrait de vanille (1 cuillère à café)
- Sel (1/4 cuillère à café)
- Pâte kadaïf (200g)
- Pâte de pistache (180-200g)
- Pistaches hachées (100g)
Instructions
- Faites fondre le chocolat et 85g de beurre au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blanchis. Ajoutez l'espresso et la vanille, puis incorporez délicatement la farine.
- Tapisser un moule de papier cuisson et versez-y la pâte à brownie. Enfournez à 175°C pendant 16-17 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le kadaïf en le faisant dorer dans 50g de beurre et en ajoutant les pistaches hachées.
- Une fois le brownie refroidi, assemblez les couches avec le kadaïf et décorez avec des pistaches avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 45mg
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