Cake moelleux tomate & mozzarella
Le cake moelleux tomate & mozzarella est un véritable délice qui ravira vos papilles. Avec sa texture fondante et ses saveurs méditerranéennes, il est parfait pour vos pique-niques, apéritifs ou repas légers. Facile à préparer, cette recette s’adapte à toutes les occasions. L’alliance de la tomate juteuse et de la mozzarella fondante en fait un plat coloré et savoureux qui séduira petits et grands.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl de lait
- 8 cl d'huile d'olive
- 100 g de mozzarella
- 100 g de tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, l'huile d'olive et le concentré de tomate.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement la mozzarella coupée en dés, les tomates cerises coupées en deux, le sel, le poivre et éventuellement du basilic.
- Versez dans un moule à cake chemisé et enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 80 mg
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