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Cookies salés apéritif gourmand au parmesan et chorizo

Cookies salés apéritif gourmand

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Découvrez nos cookies salés apéritif gourmand au parmesan et chorizo, idéaux pour vos soirées entre amis ou en famille. Ces petites bouchées croustillantes allient des saveurs intenses et une texture croquante qui séduiront à coup sûr vos invités. Faciles à préparer, ces biscuits salés s’adaptent à toutes les occasions, que ce soit un dîner décontracté ou une fête festive. En quelques étapes simples, vous pouvez créer un apéritif irrésistible qui ravira les papilles de tous. Préparez-vous à impressionner vos convives avec cette recette savoureuse et versatile !

Ingredients

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  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre pommade
  • 80 g de parmesan râpé
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de levure chimique
  • Sel et poivre au goût
  • 50 g de noix
  • 60 g de chorizo en bâtonnet

Instructions

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, le poivre et le parmesan.
  2. Ajoutez le beurre pommade et sablez le mélange jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
  3. Incorporez l'œuf, puis ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et les noix concassées.
  4. Préchauffez le four à 160°C et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement sur la plaque.
  6. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  7. Laissez refroidir sur une grille avant de conserver dans une boîte hermétique.

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