Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge
Découvrez nos Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge, des petites bouchées savoureuses qui allient la fraîcheur de la courgette à la richesse du parmesan et à la douceur de l’oignon rouge. Parfaits pour vos apéritifs, brunchs ou pique-niques, ces cookies moelleux sauront ravir vos invités grâce à leur goût unique et à leur texture agréable. Faciles à préparer, ils constituent une alternative saine aux snacks industriels. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des délices salés qui égaieront toutes vos occasions conviviales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: environ 12 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 courgette moyenne
- 1 petit oignon rouge
- 100 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre et sel au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de papier cuisson.
- Râpez la courgette, salez légèrement et laissez dégorger pendant 10 minutes avant de presser pour enlever l'excès d'eau.
- Émincez finement l'oignon rouge.
- Dans un saladier, battez l'œuf avec l'huile d'olive, puis ajoutez la farine et la levure chimique.
- Incorporez le parmesan, la courgette égouttée et l'oignon émincé. Assaisonnez avec du poivre.
- Formez des petits tas sur la plaque et aplatissez légèrement.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez tiédir avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 90
- Sugar: 0 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg