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Douceur Méditerranéenne Authentique

Douceur Méditerranéenne Authentique

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La Douceur Méditerranéenne Authentique est un plat végétarien qui marie le fenouil confit avec des arômes méditerranéens irrésistibles. Facile à préparer, cette recette vous transporte au cœur de la Corse grâce à ses ingrédients frais et savoureux. Que vous soyez en quête d’une entrée originale ou d’un accompagnement délicieux pour vos plats principaux, ce mets s’adapte à toutes les occasions, des repas en famille aux dîners entre amis. Son goût délicat et sa texture fondante séduiront tous les palais. Alors, laissez-vous tenter par cette expérience culinaire qui ravira vos convives.

Ingredients

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  • 3 ou 4 bulbes de fenouil
  • 1 tomate charnue
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • 1/2 c. à café de graines de cumin (ou de fenouil)
  • 2 pincées de cumin en poudre
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 belle pincée d'origan
  • 1 pincée de sucre
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Nettoyez les fenouils et coupez-les en morceaux.
  2. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le fenouil.
  3. Ajoutez l'oignon en lamelles et laissez cuire à couvert pendant 5 minutes.
  4. Incorporez la tomate coupée, l'ail haché et les épices.
  5. Versez un demi-verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 1h30.
  6. Vérifiez la cuisson du fenouil et laissez refroidir avant de servir.

Nutrition