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Filet Mignon Crémeux au Boursin

Filet Mignon Crémeux au Boursin

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Ce filet mignon crémeux au Boursin est le choix parfait pour ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée sans trop de complications. La tendreté du filet mignon, alliée à la richesse de la sauce au Boursin, crée une harmonie de saveurs irrésistible. Les champignons frais ajoutent une touche terreuse, tandis que la crème apporte une onctuosité qui ravira vos papilles. Ce plat s’adapte à toutes les occasions, des dîners en tête-à-tête aux repas en famille. Prêt à impressionner vos convives ? Suivez cette recette simple et savoureuse.

Ingredients

Scale
  • 500 g de filet mignon
  • 200 g de Boursin
  • 200 ml de crème fraîche
  • 250 g de champignons frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre. Nettoyez et tranchez les champignons.
  2. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, saisissez le filet mignon jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Ajoutez le vinaigre balsamique et laissez mijoter 15 à 20 minutes selon votre préférence. Réservez.
  3. Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Dans une casserole, faites fondre le Boursin avec le beurre à feu doux, incorporez la crème et la moutarde pour obtenir une sauce homogène.
  5. Remettez le filet dans la poêle avec les champignons et nappez-le de sauce. Laissez mijoter quelques minutes avant de servir.

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