Gâteau à la rhubarbe
Découvrez le Gâteau à la rhubarbe, un dessert moelleux et savoureux qui célèbre la beauté de ce fruit acidulé. Sa texture légère et son goût délicat en font le choix idéal pour un goûter entre amis ou un dessert après un repas. Facile à réaliser, cette recette vous permettra d’épater vos convives tout en profitant des plaisirs de saison. Que vous soyez novice en cuisine ou pâtissier aguerri, ce gâteau saura séduire tous les palais grâce à sa douceur équilibrée par l’acidité de la rhubarbe. N’attendez plus pour savourer chaque bouchée de ce délice !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 10 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 300 g de rhubarbe
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en petits morceaux.
- Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange blanchi.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu'à l'homogénéité.
- Incorporez le beurre fondu au mélange.
- Ajoutez délicatement la rhubarbe sans l'écraser.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (75g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg
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