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Gâteau Magique des Nonna Italiennes

Gâteau Magique des Nonna Italiennes
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Découvrez le Gâteau Magique des Nonna Italiennes ! Un dessert irrésistible à trois couches qui ravira vos invités. Essayez-le aujourd’hui !

Ingredients

Scale
  • 4 œufs (à température ambiante)
  • 125 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé ou zeste d’un citron
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 125 g de beurre
  • 115 g de farine
  • 50 cl de lait entier (tiède)
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace pour la décoration

Instructions

  1. Préchauffez le four à 150°C (chaleur traditionnelle). Beurrez et farinez un moule (de préférence carré ou rectangulaire).
  2. Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux et laissez-le tiédir. Faites également tiédir le lait dans une autre casserole.
  3. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé (ou zeste) et l’eau jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre.
  4. Ajoutez le beurre fondu au mélange puis incorporez la farine tamisée. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Versez progressivement le lait tiède tout en fouettant doucement afin d’obtenir une pâte fluide.
  6. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la pâte. La texture peut rester grumeleuse, c’est tout à fait normal.
  7. Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pour environ 50 à 60 minutes. Le dessus doit être bien doré.
  8. Laissez refroidir complètement puis réfrigérez pendant au moins 2 heures. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace, coupez en carrés et dégustez bien frais !

Nutrition

Find it online: https://recetteseco.com/gateau-magique-des-nonna-italiennes/