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Poêlée Saucisse Riz

Poêlée Saucisse Riz
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Découvrez la Poêlée Saucisse Riz, un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos convives en seulement 30 minutes. Ce mélange coloré de saucisses fumées, de poivrons croquants et de riz est une solution idéale pour les dîners pressés. Facile à préparer dans une seule poêle, cette recette allie rapidité et richesse des saveurs, parfaite pour une soirée en famille ou entre amis. Avec sa simplicité d’exécution et la possibilité d’adapter les ingrédients selon vos goûts, la Poêlée Saucisse Riz deviendra vite un incontournable de votre cuisine.

Ingredients

Scale
  • 150 g de riz blanc
  • 350 g de saucisse fumée
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 petit oignon blanc
  • 4 gousses d'ail
  • 300 ml de bouillon de poulet
  • 2 c. à thé d'huile d'olive
  • 1/2 poivron jaune
  • 1/2 c. à thé de sel de mer
  • 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
  • 5 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 1/2 c. à soupe de persil frais (haché, pour la garniture)

Instructions

  1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et mettez-le de côté.
  2. Dans une poêle en fonte, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-vif et faites dorer les rondelles de saucisse pendant environ 5 minutes.
  3. Ajoutez les poivrons émincés et l'oignon, puis faites sauter pendant 4 à 5 minutes jusqu'à tendreté. Incorporez l'ail, le sel et le poivre, puis mélangez.
  4. Ajoutez le concentré de tomate et 200 ml du bouillon dans la poêle, mélangez bien et laissez mijoter une minute.
  5. Incorporez le riz cuit, la saucisse dorée, le reste du bouillon et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
  6. Servez chaud avec du persil frais haché sur le dessus.

Nutrition

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