Poulet crémeux et riz en sauce
Le poulet crémeux et riz en sauce est un plat réconfortant qui allie tendreté du poulet, moelleux du riz et richesse d’une sauce onctueuse. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, cette recette facile à réaliser promet de satisfaire toutes les papilles. Avec sa préparation simple et ses ingrédients accessibles, ce plat s’inscrit parfaitement dans le répertoire des recettes familiales qui réchauffent le cœur. Que vous soyez novice en cuisine ou chef expérimenté, vous apprécierez la convivialité de ce mets savoureux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Pour 4 personnes 1x
- Category: Dîner
- Method: Poêler
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 500 g de blanc de poulet
- 200 g de riz (long grain ou basmati)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 500 ml de bouillon de volaille
- 200 ml de crème fraîche
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de thym ou d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les morceaux de poulet, salez et poivrez. Faites dorer le poulet pendant environ 5 minutes.
- Incorporez le riz dans la poêle et versez le bouillon chaud sur le mélange.
- Ajoutez les herbes choisies. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 18 minutes.
- Incorporez la crème dans la poêle, mélangez bien et laissez mijoter encore 3 à 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, parsemez de persil frais avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (300g)
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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