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Poulet vietnamien aromatique

Poulet vietnamien aromatique

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Le Poulet vietnamien aromatique est un plat incroyablement savoureux et parfumé, parfait pour égayer vos dîners en famille ou impressionner vos invités. Mariné dans un mélange de citronnelle, de sauce soja et d’épices vietnamiennes, chaque morceau de poulet est tendre et juteux. Ce plat peut être préparé facilement sur le gril ou à la poêle, ce qui en fait une option idéale pour des repas rapides ou des occasions spéciales. Sa polyvalence permet également d’ajouter des légumes de saison pour un repas encore plus coloré.

Ingredients

Scale
  • 60 ml de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de sauce poisson
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 900 g de blancs ou hauts de cuisse de poulet désossés
  • 2 tiges de citronnelle
  • Huile (au choix)
  • Ail
  • Échalote

Instructions

  1. Préparez la marinade en mixant le jus de citron vert, la sauce poisson, le sirop d'érable, l'huile, la sauce soja, l'ail, la citronnelle et l'échalote jusqu'à obtenir une purée lisse.
  2. Mélangez le poulet avec la marinade dans un saladier et laissez mariner pendant 30 minutes.
  3. Préchauffez le gril à feu moyen-vif et enfiler le poulet mariné sur les brochettes.
  4. Faites cuire le poulet sur le gril pendant 10 à 14 minutes en retournant à mi-cuisson.
  5. Laissez reposer quelques minutes avant de servir avec du jus de citron vert frais.

Nutrition

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