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Riz parfumé à la grecque

Riz parfumé à la grecque

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Découvrez notre Riz parfumé à la grecque, un plat léger et savoureux qui apportera une touche méditerranéenne à vos repas. Avec ses arômes envoûtants de citron et d’origan, cette recette simple séduira vos convives lors de dîners en famille ou de barbecues entre amis. Facile à préparer, ce riz peut accompagner viandes grillées et plats végétariens. En plus d’être délicieux, il se compose d’ingrédients frais et sains, parfaits pour un repas nourrissant et équilibré. Laissez-vous tenter par cette préparation rapide qui ravira les papilles de tous !

Ingredients

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  • 200 g de riz long grain (basmati ou jasmin)
  • 500 ml de bouillon (poulet ou légumes)
  • 1 c.à.s d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Zeste et jus d'un citron
  • 1 c.à.c d'origan séché
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais haché pour garnir (optionnel)

Instructions

  1. Dans une casserole moyenne, chauffez l'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites revenir 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Incorporez l'ail émincé et faites cuire pendant 1 minute.
  2. Ajoutez le riz et faites-le légèrement griller pendant 1-2 minutes.
  3. Versez le bouillon, ajoutez le zeste et le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  4. Portez à ébullition, puis réduisez le feu. Couvrez et laissez mijoter pendant 15-18 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
  5. Retirez du feu, laissez reposer couvert pendant 5 minutes puis égrenez avec une fourchette.
  6. Servez chaud en parsemant éventuellement de persil frais.

Nutrition