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Salade Caprese Crémeuse

Salade Caprese Crémeuse

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La Salade Caprese Crémeuse est une explosion de fraîcheur et de saveurs estivales. Parfaite pour les pique-niques, les barbecues ou comme entrée légère, cette recette associe la douceur de la mozzarella à l’acidité des tomates cerises, le tout rehaussé par un basilic aromatique. Facile à préparer, elle s’adapte à toutes vos occasions culinaires. En seulement quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat coloré et nutritif qui ravira vos convives. Idéale pour les journées chaudes, cette salade est non seulement délicieuse mais aussi riche en bons nutriments grâce à ses ingrédients soigneusement sélectionnés.

Ingredients

Scale
  • 450 g de petites pâtes (fusilli ou orecchiette)
  • 450 g de boules de mozzarella
  • 3 tasses de tomates cerises (rouges et jaunes)
  • 1/2 tasse de basilic frais
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 cuillère à café de sel kasher
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 gousse d'ail (hachée)

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  2. Pendant ce temps, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, le sel et le poivre dans un bol.
  3. Une fois les pâtes refroidies, mélanger dans un saladier avec la mozzarella, les tomates cerises et le basilic.
  4. Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement.
  5. Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir pour un maximum de saveurs.

Nutrition