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Salade de Pommes de Terre au Thon

Salade de Pommes de Terre au Thon

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La Salade de Pommes de Terre au Thon est un plat savoureux, léger et nutritif, idéal pour les repas estivaux. Cette recette allie la tendreté des pommes de terre à la richesse du thon à l’huile d’olive, le tout agrémenté de légumes frais croquants comme les tomates cerises et les haricots verts. Facile à préparer et pleine de saveurs équilibrées, cette salade est parfaite pour un déjeuner rapide ou un pique-nique convivial. Sa vinaigrette moutardée ajoute une touche d’originalité qui ravira vos convives.

Ingredients

Scale
  • 4 pommes de terre moyennes (pelées et bouillies)
  • 1 boîte de thon à l'huile d'olive (égoutté)
  • 1/2 oignon rouge (finement haché)
  • 1 tasse de tomates cerises (coupées en deux)
  • 1/4 tasse de haricots verts (cuits et hachés)

Instructions

  1. Dans une casserole, faites bouillir les pommes de terre pelées et coupées pendant 15-20 minutes jusqu'à tendreté. Égouttez et laissez refroidir.
  2. Pendant ce temps, hachez l'oignon rouge et coupez les tomates cerises.
  3. Une fois les pommes de terre refroidies, mélangez-les avec le thon, l'oignon, les tomates et les haricots dans un grand bol.
  4. Préparez la vinaigrette en fouettant ensemble l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre de cidre, puis incorporez-la à la salade délicatement.

Nutrition