Salade Fraîche et Croquante
La Salade Fraîche et Croquante est un plat idéal pour ceux qui recherchent une option légère et pleine de fraîcheur. Avec son mélange de chou rouge croquant, d’herbes aromatiques et de vinaigrette asiatique, cette salade offre une explosion de saveurs en bouche. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer un accompagnement coloré ou un déjeuner rapide qui ravira vos papilles. Que vous l’incluez dans un repas ou que vous la dégustiez seule, cette salade est personnalisable à souhait. Ajoutez des protéines grillées ou intégrez d’autres légumes selon vos envies pour créer votre version parfaite.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: Aucun
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Aucun
- Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients
Scale
- 1/2 tête de chou rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 poignée de persil ou coriandre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 citron vert
- Poivre au goût
- Graines de sésame toastées au goût
- Cacahuètes non salées au goût
Instructions
- Coupez le chou rouge en fines lanières et placez-le dans un saladier.
- Arrosez le chou avec le jus de citron vert, l'huile d'olive et la sauce soja. Assaisonnez avec du poivre.
- Mélangez bien jusqu'à ce que le chou soit bien enrobé.
- Couvrez le saladier et laissez mariner au frais pendant au moins 30 minutes.
- Juste avant de servir, ajoutez les herbes, les graines de sésame et les cacahuètes.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (200g)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
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