Wok croustillant aux légumes asiatiques
Le Wok croustillant aux légumes asiatiques est un plat savoureux qui allie légèreté et intensité des saveurs. Prêt en seulement 25 minutes, il met en avant des légumes croquants comme le choux pak choi et les carottes colorées, le tout agrémenté d’un mélange d’épices et de sésame. Ce plat végétarien est parfait pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Sa polyvalence vous permet d’adapter les légumes selon vos préférences saisonnières, tout en offrant une expérience culinaire saine et délicieuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 2 choux pak choi
- 1 oignon
- 4–5 carottes
- 1 gousse d'ail
- Gingembre
- Huile de sésame
- Sauce soja
Instructions
- Épluchez et coupez l'oignon en lamelles, puis préparez l'ail et les carottes en bâtonnets.
- Lavez les choux pak choi, émincez-les finement.
- Faites chauffer l'huile dans le wok, ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Incorporez les choux pak choi et les carottes, ajoutez la sauce soja, les épices, puis mélangez bien.
- Ajoutez le sésame et cuisez jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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